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冷え症改善に効く根菜 2017年9月29日

はじめに

辛い冷え性を改善するために、日々の食事を改善してみましょう。
数ある野菜の中でも、根菜は体を温めてくれる効果があります。その理由は色々とあるのですが、最も大きな理由は「水分が少ないから」です。

根菜は栄養素が豊富な分、水分が少ない野菜です。そのため食べても水分がそれほど体に吸収されないため、水分吸収に伴う冷えが起こりにくいのです。

この記事では、そんな根菜の中でも特に冷え症改善に効く根菜を紹介致します。

■ゴボウ

先ほども説明したように、水分が少ない根菜の方が冷え症改善には効果的です。その点で、ゴボウはとても優秀です。

ゴボウは水分をそれほど含んでおらず、また冷え性改善に効果的な栄養素も含まれています。ゴボウに含まれる栄養素「サポニン」は、血流を改善させ体を温める効果があるのです。ちなみにサポニンには、美肌効果も期待できます。

■ニンジン

ニンジンもまた、栄養素を多く含みかつ水分が少ない根菜です。冷え性改善に効果的です。

ニンジンに含まれる鉄分は、血を作る働きがあるので血流を多くします。つまり、体が温まります。また他にも、ニンジンには免疫力を高める効果もあります。

■レンコン

根菜の中では少し瑞々しいイメージもあるレンコンですが、非常に豊富な栄養素を含んでいます。

レンコンはニンジン同様に鉄分を多く含んでいますから、血流を多くして体を温める効果があります。またそれ以外の栄養素が体を健康にし、体内の活動を活発化させ体温を上げる効果があるのです。

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カテゴリー 健康